壺やきいも
みやせん

 EDOGAWA-KU  TOUKYO
今季も壺焼いも!始動しました!!
昨年冬に、軒先に壺を置くだけの青空販売で『壺焼いもみやせん』を
オープンしました。
『夏のみやせん』ではさつまいも団子入りのドリンク・水菓子・さつまいもボールなどの販売で皆様にお越し頂きました。
みやせんも2021/11/12で1年を迎えました。
改めて皆様に感謝申し上げます。ありがとうございます。

冬の『壺焼いもみやせん』も選りすぐりのさつまいもを壺で丁寧に

焼いて参りますので今季もどうぞよろしくお願い致します。

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全ての商品150円/100g
蔵元の紅はるか しっとり系
鹿児島県垂水市の蔵元:八千代伝酒造よりご厚意で今季も芋焼酎用の紅はるかを分けて頂きました。芋焼酎用のさつまいもはデンプン含有量がとても多く、熟成させることにより糖度が安定し、ねっとりと柔らかく、甘味を出します。日本全国で、鹿児島県の一部と『みやせん』でしか味わえないさつまいもなので、是非お試しください!
        【今季は終了致しました】
紅はるか しっとり系
今季も昨年同様、鹿児島県・宮崎県・茨城県の農園から仕入れ、熟成度を見ながら焼いていきます。紅はるかは九州121号と春こがねの交配で、2010年に品種登録された新しいさつまいもです。〝はるかに甘い〟という意味が名前の由来となっています。外皮は紅色、果肉は黄色の薄いのもや濃いものもあり、みやせんの紅はるかは、どちらもしっとり柔らかく糖度も申し分ありません。
        【焼き始めました】
紅あずま  ホクホク系
今季初めて茨城県からホクホク系を定番で置いていきます。紅あずまと言えばザ・焼いも☆と言えるほど石焼いもの定番ですが、「ホクホク系も焼いて」というお声を多く頂いていたので今季は定番でご用意しました!ホクホク系も壺で焼くと水分がしっかり残り、しっとり焼き上がります。ねっとり系がお好きな方も是非一度、栗のような食感と深い甘さを感じてみてください。
      【焼き始めました】
マロンスイート  しっとり系
鹿児島県の1件の農園でしか栽培されていないさつまいもで、とても甘くシルクのような滑らかさと軽さがあります。しっとりとした栗のような味わいをお楽しみ下さい。
【焼き始めました】→→数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れしていきます。
ラベンダースイート  しっとり系
ホワイトスイート同様、鹿児島県で1軒しか栽培していません。外皮は紅色、生イモの果肉は淡い紫色ですが焼くと濃い紫色になり、アントシアニンも多く含んでいます。果肉は柔らかく滑らかで和菓子のような優しい甘さがあります。
【焼き始めました】→→数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れしていきます。
安納こがね  ねっとり系
種子島ゴールドと同様、ファンの多いおいもです。外皮はベージュ色で果肉は濃黄。とても柔らかくスイーツの様にとろけます。壺で焼いていても蜜が滴り、やけど率も高いです(笑)
安納の好きな方は是非お試しください!みやせん自慢の安納です!
【焼き始めました】→→数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れしていきます。
安納  ねっとり系
至る3期焼いもブームの火付け役となったのが安納でした。外皮はベージュ色で果肉は濃黄色。ねっとりとした舌触りと柔らかさが魅力の人気のさつまいもです。
       【今季は終了致しました】
紅あずま  ホクホク系
今季初めて茨城県からホクホク系を定番で置いていきます。紅あずまと言えばザ・焼いも☆と言えるほど石焼いもの定番ですが、「ホクホク系も焼いて」というお声を多く頂いていたので今季は定番でご用意しました!ホクホク系も壺で焼くと水分がしっかり残り、しっとり焼き上がります。ねっとり系がお好きな方も是非一度、栗のような食感と深い甘さを感じてみてください。
      【焼き始めました】
蔵元の蔓無源氏(つるなしげんじ) ねっとり系
昨年オープン時に店主が壺でどうしても焼いてみたいさつまいもでしたので、何とかお願いをして分けて頂いたことを今でもよく覚えています。今季もお分けして頂きました!
鹿児島県霧島市の蔵元:国分酒造、銘酒芋焼酎「安田」の原材料です。大正時代、たった10本の苗から長い年月をかけ今に繋げた幻の在来品種の安納です。市場には出回らない稀少価値の高いおいもです!社長は、この蔓無源氏を『ビロードのような滑らかさ』と表現しています。壺で焼いていても蜜がしたたり、一番やけどの多いおいもです(笑)
     【焼き始めました】

シルクスイート しっとり系
鹿児島県・宮崎県、今季は茨城県の農園からも仕入れました。シルクスイートは春こがねと紅まさりの交配で2012年に発表された、紅はるかよりも新しい品種のさつまいもです。外皮は紅色で果肉はクリーム色の紡垂形が特徴です。名前の通りシルクのように滑らかな口当たりで熟成が増すと粘質・糖度も増します。みやせんでは昨年、人気ナンバーワンのおいもでした。
     【焼き始めました】

宮崎紅(みやざきべに) ホクホク系

高系14号のさつまいもで、紅あずま・鳴門金時・五郎島金時などは兄弟にあたるホクホク系もおいもです。宮崎紅は宮崎県串間市を中心に栽培され、宮崎県のブランド品種です。外皮は紅色で果肉は熱を加えると濃い黄色、形は流線形のすらりとしたおいもです。紅あずま同様、奥深い甘味があります。
       【今季は終了致しました】

ホワイトスイート しっとり系

ラベンダースイート同様、鹿児島県で1軒しか栽培していなく稀少なおいもです。外皮がベージュ色で果肉はきれいな白色。十分な甘さに仕上がりました。
【焼き始めました】→→今季分、残りわずかになりました(Lサイズのみ)。ご予約の方を優先させて頂きます。

種子島ゴールド しっとり(ややホクホク)系

安納と言えば種子島。今季も鮮やかな果肉の紫が熟成しました。外皮のベージュ色からは想像できない果肉の紫色、そして紫芋の中では甘味も十分にあり、アントシアニンも豊富です。数に限りがありますのでお早めにご堪能下さいませ。
【焼き始めました】→→数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れしていきます。

安納紅(あんのうべに) ねっとり系

蔓無源氏・安納こがね・安納紅は、みやせん自慢の安納です。種子島より仕入をしていますが秀品です。外皮はやや赤く果肉はオレンジ色です。甘さと柔らかさとねっとり感にびっくりしてください!
【焼き始めました】→→数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れしていきます。

宮崎紅(みやざきべに) ホクホク系

高系14号のさつまいもで、紅あずま・鳴門金時・五郎島金時などは兄弟にあたるホクホク系もおいもです。宮崎紅は宮崎県串間市を中心に栽培され、宮崎県のブランド品種です。外皮は紅色で果肉は熱を加えると濃い黄色、形は流線形のすらりとしたおいもです。紅あずま同様、奥深い甘味があります。
       【今季は終了致しました】
大栄愛娘(たいえいまなむすめ) ホクホク系
【1月下旬~2月中旬予定】









数量限定
カゴ入り味くらべセット


☆要予約☆

みやせん自慢の数種類の壺焼いもをカゴに
お入れ致します。

ちょっとした手土産にも最適です。
【1000円前後】

                     屋号の由来

店主は介護福祉士としてご高齢者に、また児童発達支援管理責任者として子供たちに携わって来ました。児童の施設で子供たちが付けてくれたあだ名が『みやせん』でした。きっと宮澤先生の略なのでしょうね。福祉に20年以上関わって来ましたが今度は療育の場ではなく、一個人として地域で差別や偏見がなく誰もが同じ目線に合わせられるような活動や、お客様と何気ない会話でお互いにホッと息抜きできるような場所づくりが出来たらいいなと思っています。


🐕みやせんのワンちゃんコレクション
      &インコ・ぶたちゃんコレクション🐦🐷
 
みーーんなかわいいお客様です!
これからも撮らせて下さいね(^^)


ACCESS

店舗案内
ADDRESS 東京都江戸川区北篠崎2-2-8
TEL 090-9300-4656
経路 JR小岩駅⇔都営新宿線瑞江駅より京成バス[小73]菊地外科胃腸科にて下車。バス停そばセレブさん前の交差点を更科そばさん方向に進み、リブートさん前の細い道を右折してください。(篠崎公園に続く細い道です)
更科そばさんの先などに有料パーキングがあります。

※分かりづらいようでしたらお電話下さい。
お知らせ ★土日祝の営業時間は
11:30-17:30とさせて頂きます。

最終焼き上がり時間は
15:30~16:00となり完売終了させて頂きます。
営業時間 11:30-18:00
商品がなくなり次第終了させて頂きます。


定休日 水曜日



経路 JR小岩駅⇔都営新宿線瑞江駅より京成バス[小73]菊地外科胃腸科にて下車。バス停そばセレブさん前の交差点を更科そばさん方向に進み、リブートさん前の細い道を右折してください。(篠崎公園に続く細い道です)
更科そばさんの先などに有料パーキングがあります。

※分かりづらいようでしたらお電話下さい。


壺やきいも
みやせん
〝夏〟

EDOGAWA-KU TOKYO
2021/6/10(木)11:00
夏の壺やきいもみやせんOPENしました!


ドリンク
色鮮やかな果汁と、なななんとさつまいも!・ナタデココ・自家製果肉ソースたっぷりのみやせんオリジナルドリンクです。

☆ストロベリー
ソーダ割・ミルク割420円込(398円
☆マンゴー
ソーダ割・ミルク割420円込(398円)
☆ピーチ
ソーダ割・ミルク割420円込(398円)
☆日向夏-ひゅうがなつ
ミルク割のみ420円込(398円
☆ブルーハーブ
ソーダ割のみ420円込(398円
★アイスコーヒー
320円込(298円


※ブルーハーブにはレモンポーションをお付けします。色の変化をお楽しみ下さい。
☆ストロベリー
ソーダ割・ミルク割420円込(398円
スナック&アイスクリーム
・ふんわりサクサク、ひと口食べたら止まらない!どこか懐かしい優しい甘さのスナックです。

さつまいもボール
               320円込(298円)

・2種類のさつまいもアイスをコーン・パンケーキに乗せてお召し上がりください。

☆焼きいもアイス
コーン270円(250円)
パンケーキ320円(298円
☆紫いもアイス
コーン270円(250円)
パンケーキ320円(298円)

・2種類のさつまいもアイスをコーン・パンケーキに乗せてお召し上がりください。
日替わり水菓子&おばんざい
・日替わりでつるんとのど越しの良い和菓子やゼリーなどをご用意しました。ショウウィンドウを覗いてみて下さい。
日替わり水菓子
             2個320円込み(298円)
・日替わりで箸休めをご用意しました。お夕飯の1品にいかがでしょうか?
日替わりおばんざい

               320円込(298円)

※現在おばんざいの替わりに毎日カリカリ大学いもを並べさせて頂いています。

 


※水菓子は4個入りの箱、ゼリーなどは6個入りの箱をご用意しましたのでお気軽にお申し付けください。

☆壺やきいも
夏季中はシルクスイートと紅はるかの壺焼いも・アイス壺焼いもをご用意しました。  150円~/100g
※9/初旬~10/中旬まで壺焼いも・アイス壺焼いもの販売をしていません。
10/中旬以降熟成度合いを見ながら焼いていきたいと思っています。申し訳ありませんが、もうしばらくお待ちください。
・日替わりで箸休めをご用意しました。お夕飯の1品にいかがでしょうか?