壺やきいも　みやせん江戸川区

壺やきいも
みやせん

　EDOGAWA-KU　　TOKYO

秋冬のみやせん始動中！
一日4回焼き上げます。
（土日祝の最終焼き上がり時間は16：00）

※焼き上がり時間は大きさなどにより
ずれ込むことがございます。

時期をみながらいろいろなおいもを焼いて
参りまので皆様、是非お試し下さい！

日替わりで2～4種類を焼いています。

★壺焼きいもは、壺の中で90分～120分じっくり時間をかけてふっくらと焼き上げるので、その日に焼いていないおいものご予約は2時間後～のお渡しとなります。

★土日祝のご予約は前日までにお願いいたします。

★4本以上のご購入はご予約頂けたら幸いです。

★ワンオペのため、頂いたお電話に出られない時があります。申し訳ございません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　屋号の由来

店主は介護福祉士としてご高齢者に、また児童発達支援管理責任者として子供たちに携わって来ました。児童の施設で子供たちが付けてくれたあだ名が『みやせん』でした。きっと宮澤先生の略なのでしょうね。福祉に20年以上関わって来ましたが今度は療育の場ではなく、一個人として地域で差別や偏見がなく誰もが同じ目線に合わせられるような活動や、お客様と何気ない会話でお互いにホッとできるような場所づくりが出来たらいいなと思っています。

また余談ですが、
介護や障害者児のキーパーソンの方々、どうかお一人で抱え込まずに地域や社会福祉を上手く取り入れて、息抜きの出来る時間を大切にされて下さい(*'ω'*)

数量限定
カゴ入り味くらべセット

☆要予約☆
みやせん自慢の数種類の壺焼いも（3本）をカゴにお入れ致します。
お任せでも、お好きなおいもをお選び頂いても構いません！

ちょっとした手土産にも最適です。
大きさを揃えてお作りするようにしています。
【1200円前後】

鹿児島県産の「甘葉月」は2022年の新種のサツマイモです。
他のサツマイモよりも一足早い収穫で収穫直後より糖度があることが特徴です。
今後期は供給開始時期も早まり主流になるかも知れません。
【今季終了しました。ありがとうございました。】

紅はるか　しっとり系

今季も昨年同様、鹿児島県・宮崎県・茨城県・千葉県の農園から仕入れ、熟成度を見ながら焼いていきます。紅はるかは九州121号と春こがねの交配で、2010年に品種登録された新しいさつまいもです。〝はるかに甘い〟という意味が名前の由来となっています。外皮は紅色、果肉は黄色の薄いのもや濃いものもあり、みやせんの紅はるかは、どちらもしっとり柔らかく糖度も申し分ありません。
※新芋の皮は柔らかく、洗いの際に向けていることがありますが甘く熟成しています。
【現在、焼いています】

紅あずま　　ホクホク系

紅あずまと言えばザ・焼いも☆と言えるほど石焼いもの定番ですが、「ホクホク系も焼いて」というお声を多く頂いていたので今季は定番でご用意しました！ホクホク系も壺で焼くと水分がしっかり残り、しっとり焼き上がります。ねっとり系がお好きな方も是非一度、栗のような食感と深い甘さを感じてみてください。
【12月初旬予定】

マロンスイート　　しっとりホクホク系

鹿児島県の少数の農園でしか栽培されていないさつまいもで、とても甘くシルクのような滑らかさと軽さがあります。名前の通りしっとりとした栗のような風味をお楽しみ下さい。
【現在、焼いています】

ふくむらさき　　しっとりホクホク系

九州255号とパープルスイートロードの交配で果肉の濃紫色が特徴です。
アントシアニンを多く含み、甘さや食感の総合評価の高さも魅力です。
名前の由来は食べた人を幸福な気持ちにすることが出来る紫いもであると・・。
【11月初旬～中旬予定】

安納こがね　　ねっとり系

種子島ゴールドと同様、ファンの多いおいもです。外皮はベージュ色で果肉は濃黄。とても柔らかくスイーツの様にとろけます。壺で焼いていても蜜が滴り、やけど率も高いです(笑)
安納の好きな方は是非お試しください！みやせん自慢の安納です！

※　数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れさせて頂きます。　
【12月下旬予定】

白安納　　ねっとり系

3期焼いもブームの火付け役となったのが安納でした。白安納は外皮はベージュ色で果肉は濃黄色。ねっとりとした舌触りと柔らかさが魅力の人気のさつまいもです。
【今季終了しました。ありがとうございました。】

大栄愛娘（たいえいまなむすめ）　ホクホクしっとり系

千葉県成田市大栄の『大栄愛娘』。宮崎紅や鳴門金時と同じ高系14号のさつまいもです。ホクホク系の特徴でもある、冷めると固くなる・・が少なくホクホクしつつ、しっとりと甘さも感じられるおいもです。『愛娘』のネーミングにはとても熱い思いが込められています。
ようやく良い熟成度になりました。
【11月下旬予定】

紅まさり　　ホクホクしっとり系

2001年にかんしょ農林55号として登録されたさつまいもです。
従来のさつまいもの風味か感じられます。壺でゆっくりと焼き上げるのでホクホクしっとり、くどくない甘さと滑らかな舌触りです。
「ホクホク系が苦手・・」という方にも大栄愛娘と、この紅まさりはお勧めです！
【現在、焼いています】

ハロウィンスイート　　しっとり系

高系14号から派生した2015年登録のサツマイモです。
生いもの果肉は薄オレンジ色ですが加熱すると濃オレンジ色になるのが特徴でβカロチンがとても豊富で通常のサツマイモの100倍もあり、粘膜や皮膚の保護・免疫向上などの効果もあります。
さつまいもでありながらカボチャを思わせる様な味わいです。
【今季終了しました。ありがとうございました。】

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蔵元の蔓無源氏（つるなしげんじ）　しっとりねっとり系

オープン時に店主が壺でどうしても焼いてみたいさつまいもでしたので、何とかお願いをして分けて頂いたことを今でもよく覚えています。今季もお分けして頂きました！
鹿児島県霧島市の蔵元：国分酒造、銘酒芋焼酎「安田」の原材料です。大正時代、たった10本の苗から長い年月をかけ今に繋げた幻の在来品種の安納です。市場には出回らない稀少価値の高いおいもです！社長は、この蔓無源氏を『ビロードのような滑らかさ』と表現しています。壺で焼いていても蜜がしたたり、やけどの多いおいもです(笑)
【現在、焼いています。】　

シルクスイート　しっとり系

鹿児島県・宮崎県、茨城県・千葉県の農園から仕入れました。シルクスイートは春こがねと紅まさりの交配で2012年に発表された、紅はるかよりも新しい品種のさつまいもです。外皮は紅色で果肉はクリーム色の紡垂形が特徴です。名前の通りシルクのように滑らかな口当たりで熟成が増すと粘質・糖度も増します。みやせんでは昨年、人気ナンバーワンのおいもでした。
【現在焼いています】

宮崎紅（みやざきべに）　ホクホク系

高系14号のさつまいもで、紅あずま・鳴門金時・五郎島金時などは兄弟にあたるホクホク系もおいもです。宮崎紅は宮崎県串間市を中心に栽培され、宮崎県のブランド品種です。外皮は紅色で果肉は熱を加えると濃い黄色、形は流線形のすらりとしたおいもです。紅あずま同様、奥深い甘味があります。
【現在、焼いています】

栗こがね　しっとりねっとり系

鹿児島産の栗こがねは、外皮はベージュで果肉は黄色のしっとりねっとり系。他のサツマイモよりも収穫数が少ないため鹿児島県でもスーパーには並ばない、稀少価値の高いおいもです。

【現在、焼いています】

種子島ゴールド　しっとりホクホク系

安納と言えば種子島。今季も鮮やかな果肉の紫が熟成しました。外皮のベージュ色からは想像できない果肉の紫色、そして紫芋の中では甘味も十分にあり、アントシアニンも豊富です。しっとりホクホク系はこのおいも！と決めているリピーターさんが多いのもうなずけます。

※　数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れさせて頂きます。
【12月下旬予定】
　

安納紅（あんのうべに）　ねっとり系

蔓無源氏・安納こがね・安納紅は、みやせん自慢の安納です。種子島より仕入をしていますが秀品です。外皮はやや赤く果肉はオレンジ色です。甘さと柔らかさとねっとり感にびっくりしてください！
個人的に私は安納の中では安納紅が好きです(*'ω'*)

※　数量限定の為、主にご予約・カゴ入り味くらべセットにお入れさせて頂きます。
【12月下旬予定】

☆　おいもの生プリン
☆　おいもの焼きプリン

☆　スイートポテト

☆　日替わり蒸しパン（白糖・黒糖・抹茶・チョコ・イチゴ）

☆　キーマカレーとおいものキッシュ

☆　大学いも

☆　おいものブリュレ
（おいものブリュレ・台湾カステラ・さつまいもホイップクリーム）

☆　壷焼きいもアイスクリーム
（シルクスイート・ふくむらさきの2種類）

☆　おいものマフィン
☆　おいものパウンドケーキ

☆　おいものブリュレ

☆　おいもスコーン

☆　おいもパンケーキ

☆　おいものタルト

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🐕みやせんのワンちゃんコレクション
　　　　　　＆インコ・ぶたちゃんコレクション🐦🐷
　
みーーんなかわいいお客様です！
これからも撮らせて下さいね(^^)

ACCESS

店舗案内

ADDRESS	東京都江戸川区北篠崎2-2-8
TEL	090-9300-4656
経路	JR小岩駅⇔都営新宿線瑞江駅より京成バス［小73］菊地外科胃腸科にて下車。バス停そばセレブさん前の交差点を更科そばさん方向に進み、リブートさん前の細い道を右折してください。（篠崎公園に続く細い道です）更科そばさんの先などに有料パーキングがあります。 ※分かりづらいようでしたらお電話下さい。
お知らせ	★お盆休み 2024年　未定 ★年末年始のお休み 12/27（水）28（木）・29（金）・30（土） ※12/31（日）は毎年恒例《年越し壺焼いも！》 11：00～17：00まで営業致します！新年2024は 2024/1/4（木）より始動させていただきます。
営業時間	【秋冬のみやせん】・平日　11：00-18：00 ・土祝日は17：30まで【夏のみやせん】・平日　11：00-17：30 ・土日祝は17：00まで ※商品がなくなり次第終了させて頂きます。定休日　水曜日・不定休あり水曜日が祝日の場合は営業致し、翌日の木曜日がお休みとなります。
見出し	ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。

壺やきいも
みやせん
〝夏〟

EDOGAWA-KU　TOKYO

☆お知らせ☆

2023/4/26（水）～5/3（水）まで準備休業させて頂きます。

5/4（木）より〝夏のみやせん〟が始動しますのでお楽しみに！
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

2023/5/4（木）11：00～
〝夏の壺やきいもみやせん〟　
始動しました！！

秋冬は壺焼きいもがメインでしたが夏はデザート・ドリンク・かき氷・まるいやつ（地瓜球）となります。
★今夏のかき氷はおいり入り

★壺焼きいもは朝1度だけ焼きます。
（ご予約・お取り置き致します）
↓
今季の壺焼きいもは終了しました。
アイス壺焼きいも残りわずかです。

かき氷

手作りシロップをたっぷりとかけたフワフワかき氷。
メロン・あんず・梨など旬の時期にご用意する予定です。

今夏は香川県の郷土菓子の「おいり」のトッピングをお付けします！！

※ミルクベースになりますので苦手な方は先にお知らせ下さい。
ミゾレベースに変更できます。

※未就学児・ご高齢の方は小さめもご用意しています　￥250（￥270）

・いちご　・温州みかん　・ブルーハーブ　・もも
・マンゴー　・キウイ　・あんず　・メロン　・梨
・カルピス　・ブルーベリー　・抹茶あずき　・黒糖きなこ　・パイナップル　など。

　　　　　　　　　　　￥500（￥540）

ドリンク

手作りシロップにさつまいも団子・ナタデココ・わらび餅のいずれか入りの新感覚！

・日向夏/ソーダ割・ミルク割
・ブルーハーブ/ソーダ割・ミルク割
・いちご/ソーダ割・ミルク割
・マンゴー/ソーダ割・ミルク割
・黒糖ミルクティー
　　　　　　　　　　　　　　　￥400（￥432）

・アイスコーヒー　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　￥300（￥324）

・アイスオレ
・アイスミルクティー
　　　　　　　　　　　　　　　￥350（378）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水菓子

日替わりで手作りのゼリー・プリン・水ようかん・水まんじゅう等をご用意します。

　　　　　　　　　　　　　　　￥160（￥172）～

おいもの生プリン

さつまいもペーストは2度裏ごしをしています。さつまいもが香る柔らかプリン。
☆4個入りの箱をご用意しました。手土産にどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　　　￥160（￥172）～

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まるいやつ　8粒

台湾屋台で人気の地瓜球（ディーグワチョウ）
つぶしたさつまいもをふんわりサクサクに揚げたまぁるいスナック。後を引く美味しさです。

さつまいもボールという名前でしたが、皆さんが「あのまぁるいやつ」と呼ぶので「まるいやつ」に名前を変更しました(笑)

※できるだけ揚げたてをご用意したいので7～8分お待ちいただきます。
※土日祝はお時間をいただきます。

　　　　　　　　　　　　　￥320（￥345）

アイス壷焼いも

壺で９０分ゆっくりしっとり焼いたさつまいもを冷凍しました。
糖度の増した紅はるか・シルクスイートを是非お試し下さい。

※朝1度だけお焼きします。
　　　　　　　　　　　　　　￥量り売り

スイートポテト

みやせん一番人気です。
バター・卵・生クリームを贅沢に使い、さつまいもの甘さを引き出すために上白糖は控えめにしています。

　　　　　　　　　　　　　　　　￥180（￥194）

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